Le lait de vache et les produits laitiers peuvent-il être néfastes à la santé ?
Les proteines du lait de vache peuvent declancher différentes allergies, notament cutanées, elles sont présentes dans le lait et différents produits laitiers comme le beurre et la créme fraiche.
Au stade du yahourt et du fromage, les proteines n'ont plus cet effet allergisant. Il est possible, notament pour les enfants et les ados qui ont besoin de calcium pendant la croissance de remplacer le lait de vache par le lait de chèvre, disponible en grande surface.
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