Quelle différence y a t il entre une table vitrocéramique et à induction ?
Une table vitrocéramique est un rayonnement électrique, lorsque votre table est chaude (sur thermostat 10) même si vous voulez l'éteindre, celle-ci reste chaude.
Pour ce qui est de l'induction, vous pouvez plus avoir un contrôle, un peu comme avec le gaz. Quand vous arrêtez la cuisson, la plaque devient froide.
Suivant le choix que vous ferez entre une table vitrocéramique et à induction, il vous faudra apprendre à bien vous servir de votre matériel pour essayer de faire le plus possible d'économie d'énergie en maitrisant la chaleur et son emploi.
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