Lors de la greffe d'un olivier, le greffon doit il obligatoirement être de l'année ?
Pour effectuer le greffe d'un olivier, il est recommandé de procéder à cette opération entre le mois de mai et le mois de juin lorsque les arbres sont bien en sève.
Il est préférable de prélever le greffon sur un arbre de 2 ans minimum, il est conseillé d'en choisir un non greffé et qui produit de beaux fruits. Le greffon une fois prélevé, doit être transplanté sur le porte greffe immédiatement car cela permet de bénéficier de la sève abondante qui n'a pas le temps de sécher, la tentative de greffe aura plus de chance de réussir.
Il exsite plusieurs types de greffes, la greffe en placage qui consiste à découper un rectangle d'un greffon et de le coller sur le porte greffe en ayant découper un emplacment au préalable mais on peut également pratiquer la greffe en courronne pour laquelle on découpe 2 morceaux d'une branche du greffon en leur donnant la forme pointue d'un crayon et on les insère aux deux extrémités d'une branche coupée en deux sur le porte greffe.