L'avocatier supporte le froid jusqu'à combien de degré en dessous de zéro ?
Il existe différentes espèces d’avocatier qui proviennent toutes majoritairement de climats tropicaux mais la plupart d’entre elles s’adaptent bien à des climats subtropicaux mais les hivers doivent être doux pour qu’ils puissent résister.
Les variétés d’avocatiers mexicains peuvent supporter une température négative maximum de -4°c alors que des variétés appelées Fuerté peuvent pâtir d’une température négative dépassant -2°C et les variétés guatémaltèques supportes des températures minimales comprises entre -1° et -1,5° C au-delà de ces températures, les avocatiers peuvent s’endommager rapidement et de façon irrémédiable.
La température optimale pour qu’un avocatier puisse bénéficier d’une bonne croissance est comprise entre 12,8 et 28,3°C répartis sur les mois froids et les mois plus chauds.