Quelles sont les études les plus appropriées pour ouvrir un restaurant ou un commerce ?
Tout dépend du style de commerce que vous voulez ouvrir !!! Pour un restaurant, des études dans la cuisine sont sans doute plus appropriées, (quoi que vous pouvez embaucher un bon chef)...
En tout cas, quelques soit le type de commerce que vous ouvrirez, que vous ayez un comptable ou pas, il me parait bon d'étudier la gestion.
Je parle de gestion au sens large, avoir quelques notion de comptabilité (très basique), s'y connaître en communication, arriver à déterminer le support qui mettra le mieux en valeur vos produits ou services, apprendre à avoir une bonne élocution et un bon rapport avec la clientèle, etc... Tout ceci s'apprend dans des écoles de commerce.
Si vous êtes déjà adulte et que vous avez déjà votre formation, des organismes peuvent vous donner des bases sur la gestion avant d'ouvrir votre entreprise, voyez avec les ANPE et les Chambres de Commerces et de Métiers.