Pourquoi parle t-on de puy pour les volcans ?
Pour ce qui est du mot puy pour les volcans, il s'agit en fait de la forme francisée des mots franco-provençaux ou nord-occitan (vivaro-alpin), correspondants des mots occitans pue[ch], pech, puch lieu élevé, hauteur au sommet plus ou moins arrondi . L'ancien français avait en effet puy, pui colline, hauteur , mot conservé et en partie remotivé par la popularité des massifs montagneux du massif central.
Ils remontent tous au gallo-roman PODIU (bas latin podium) petite éminence , issu lui-même du latin classique podium mur très épais formant autour de l'arène de l'amphithéâtre une plate-forme dotée de sièges .
Le latin classique podium a été réemprunté à l'époque moderne par le français avec une acception plus proche de son sens originel en architecture (XVIe siècle) et dans la mode, le sport et le spectacle (XXe siècle).
Source Wikipédia qui l'explique très bien.