Pourquoi le fumier fume ?
Le fumier fume surtout lorsqu’il est frais (ou plutôt chaud) car le fumier est fait d’excréments et de paille…
Donc forcément, lorsque ces déjections sont toutes fraîches, elles sont encore chaude…
Le fumier fume longtemps car ce sont des matières en décomposition qui brûlent, même si il n’y a pas de flamme. Ça dégage donc de la chaleur qui produit de la vapeur. Dans la masse que représente cette accumulation maintenue humide de déjections animales, et de débris divers de végétaux, une action chimique se produit, des oxydations s’effectuent en libérant de la chaleur. Des gaz s’échappent de la putréfaction qui donnera le fumier en formant une légère fumée.
Le fumier ne fume pas toujours. Un fumier déjà ancien va perdre cette fumée (mais pas son odeur) car l'action chimique va disparaitre en surface et les gaz seront déjà dans l'air.
Mais si on bouge un peu notre tas de fumier, ça devrait se remettre à fumer.