Comment lyophiliser des fleurs ?
La lyophilisation consiste à éliminer l'eau ou tout autre produit étant présent au sein d'un produit liquide, pâteux ou solide selon un procédé impliquant une surgélation qui a pour effet de faire intervenir une évaporation de la glace sous vide sans la faire fondre mais certains utilisent également des produits liquides spécifiques en remplacement de l'eau qui permet de conserver les produits lyophilisés.
Pour lyophiliser des fleurs, il est recommandé d'utiliser un lyophilisateur car pour procéder à cette manipulation, il faut utiliser un tel matériel afin d'obtenir des résultats efficaces mais ce matériel peut s'avérer assez coûteux et il faut pouvoir l'amortir ou tenter de s'exécuter avec un lyophilisateur prévu pour les fruits et légumes plus accessibles aux particuliers.