Avec soja germé ou pas, comment avoir de la soap pour faire la saponification ?
La saponification est le résultat de la réaction chimique qui permet de transformer un mélange composé d’un ester composé d’eau, d’acide gras et d’une base assez forte qui peut être composée soit de potasse soit de soude en fonction de la texture de savon que l’on souhaite obtenir, ce mélange est également constitué de glycérol et le tout est monté à une température comprise entre 80 et 100°C.
Les corps gras subissent ensuite une hydrolyse ce qui leur fait produire du glycérol et un mélange de carboxylates qui peut être soit de sodium soit de potassium et le tout constitue du savon.
Le savon ne s’obtient pas forcément à base de soja germé et le soap ne signifie pas vraiment grand-chose car il s’agit du terme anglais qui désigne le savon et il ne s’agit en aucun cas d’un ingrédient ou d’un terme faisant parti de la phase de fabrication du savon.
Plusieurs ingrédients peuvent être utilisés pour obtenir les corps gras à inclure dans les ingrédients composant un savon come de l’huile végétale, de l’huile de noix de coco, de l’huile d’olive, de l’huile de palme mais on utilise également de la potasse ou de la soude ou encore du miel mais aussi de l’eau qui est très importante dans la fabrication du savon.