Y a-t-il un risque à consommer des morilles et champigons séchés après la date limite ?
Une très grande majorité d'aliments doivent comporter une mention qui indique leur date de péremption et donc leur date limite de consommation, les deux formules le plus communément utilisées sont à consommer jusqu'au... ou à consommer de préférence avant le... .
Il est très généralement important de respecter les dates limites de consommation des aliments et cela quelque soit leur nature car cela indique la date limite à partir de laquelle, ils ne sont plus consommables et peuvent dans certains, représenter un risque pour la santé, il serait dommage de se rendre malade avec des champignons séchés qui sont bons à la base.
Il n'est donc pas conseillé de consommer des champignons et des morilles mêmes séchées après la date de péremption indiquées sur l'emballage car cela peut causer des troubles digestifs, des maladies ou autres.