Y a-t-il de l’alcool dans la vanille bourbon ?
Le terme de vanille bourbon n'a strictement rien à voir avec le bourbon qui est un whisky d'origine américaine et fabriqué à base de 51% de maïs est qui lui est un alcool alors que la vanille bourbon ne contient en aucun cas de l'alcool.
Le terme de vanille Bourbon est en réalité une variété de vanille et a été créé afin de différencier les différents types de vanille en fonction de leur pays de provenance car plusieurs pays ou archipels produisent de la vanille.
La vanille Bourbon définit un label qui a été créé en 1964 pour identifier la vanille qui est produit au Mexique et à Tahiti et ce label s'est étendu à la vanille qui provient de l'île de la Réunion, de Madagascar, des Comores ou de Maurice.
La vanille Bourbon n'a donc rien à voir avec le whisky du même nom mais il s'agit tout simplement d'une variété de vanille.