Quels sont les ingrédients indispensables d’une terrine de poisson ?
Une terrine de poisson peut être réalisée à part de différentes recettes qui peuvent contenir chacune une ou plusieurs variétés de poisson et certaines pourront être faites avec des légumes et d’autres seront natures.
Un des éléments très importants pour faire une bonne terrine de poisson est le choix du poisson qui doit impérativement être frais, de bonne qualité et surtout sans arrêtes mais il faut aussi veiller à toujours parfaitement assaisonner ou accompagner d’une sauce une terrine.
Les ingrédients indispensables d’une terrine de poisson sont des œufs, de la crème fraiche, un oignon, au moins deux gousses d’ail, du beurre, du persil, du sel, du poivre mais on peut ajouter du vin blanc, du curry, de l’estragon frais, de la sauce tomate, des carottes, des haricots, des aubergines, es olives, etc…