Quelle recette simple pour une galette des rois à la pomme ?
Tout d'abord lire cette recette de galette des rois à la pomme ultra simple et l'imprimer.
1 pot de compote de pommes
2 rouleaux de pâte feuilletée au beurre
1 fève
1 œuf
1 couronne
1. Verser la compote de pommes dans une casserole et la faire sécher quelques minutes sur feu doux ; y ajouter un morceau de beurre et bien remuer.
2. Dérouler le premier rouleau de pâte feuilletée et le placer avec son papier cuisson dans un moule de façon à ce que la pâte remonte sur les bords.
3. Verser la compote un peu refroidie sur la pâte.
4. PLACER LA FEVE entre le milieu et le bord pour avoir une vrai galette des rois.
5. Séparer le jaune et le blanc d'œuf
6. Badigeonner le bord de la pâte avec le blanc d'œuf
7. Recouvrir avec le deuxième disque de pâte et le souder les bords avec les doigts
8. ALLUMER LE FOUR à 200° (Th 7)
9. Badigeonner (avec les doigts ça marche très bien !) le dessus avec le jaune légèrement battu à la fourchette.
10. Prendre un couteau bien pointu et dessiner des losanges.
11. Enfourner pendant 10 minutes à 200° puis baisser à 150° (Th.5)
12. Déguster votre galette tiède, sinon réchauffer quelques minutes à 100°. Miam !