Peut on se servir d'un four pour stériliser ?
La stérilisation de bocaux d'aliments à l'aide d'un four est une des pratiques de stérilisation très répandues et il est donc tout à fait possible de procéder à une stérilisation par le biais d'un four s'il s'agit bien sûr de stériliser des bocaux d'aliments.
Pour être stériliser à l'aide d'un four, les bocaux doivent généralement être placés sur le lèche-frites rempli d'eau et il faut veiller à ce qu'aucun des bocaux ne rentrent en contact l'un avec l'autre, le temps et la puissance à respecter dépend avant tout du type d'aliments à stériliser.
Il existe des fiches pratiques que l'on peut aisément trouver grâce à internet et qui dictent les modes opératoires à respecter quant à la préparation des aliments à stériliser mais en indiquant également la durée et le thermostat choisir.