Peut on faire des yaourts maison avec des petits suisses ?
Pour réaliser une recette de yaourt et les faire maison, il faut généralement incorporer des ferments à la préparation qui sont indispensables dans la fabrication des yaourts en favorisant sa fermentation et sa conservation et ils sont disponibles en pharmacie.
Mais cependant, il arrive qu'il soit difficile de se procurer des ferments, c'est pourquoi dans beaucoup de recettes, les ferments sont remplacés par des yaourts déjà tous prêts du commerce qui peuvent facilement être utilisés pour jouer le rôle de ferments dans la recette grâce à ceux qu'ils contiennent.
Il est donc possible d'utiliser des petits suisses pour faire des yaourts maison et l'idéal est d'utiliser ceux qui sont natures et de préférence au lait entier car ils permettront d'obtenir une consistance plus onctueuse.