Peut-on faire de la soupe de cresson fraîche l’été ?
Désormais, il est possible de se procurer du cresson en toutes saisons ce qui permet de la manger en salade ou en concoctant d'autres recettes de soupe ou de potage.
Il est tout à fait possible de proposer de la soupe de cresson fraîche en pleine été en suivant les étapes d'une recette de potage au cresson donnée sur ce même site que l'on place au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Le cresson se récolte dans la plupart des cas entre le mois de juillet et le mois de mars ce qui permet d'en trouver du particulièrement frais en plein été.
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