Peut-on faire de la bière chez soi ?
Il est tout à fait possible de fabriquer de la bière chez soi tout comme il est possible de faire soi-même son propre vin et cela reste légal pour les alcools à faible degré comme le vin et la bière et il est obligatoire que cette fabrication de bière ou de vin ne fasse as l'objet d'un commerce.
Le fait de fabriquer certains alcools soi-même est permis et mentionné dans l'article L3322-3 du code de la santé publique encore en vigueur au 15/03/2010 qui stipule: ont interdites en France, sauf en vue de l'exportation à l'étranger, la fabrication, la détention et la circulation en vue de la vente, la mise en vente, la vente et l'offre à titre gratuit :
1º Des boissons apéritives à base de vin titrant plus de 18 degrés d'alcool acquis ;
2º Des spiritueux anisés titrant plus de 45 degrés d'alcool ;
3º Des bitters, amers, goudrons, gentianes et tous produits similaires d'une teneur en sucre inférieure à 200 grammes par litre et titrant plus de 30 degrés d'alcool.
Il est donc permis de fabriquer de la bière soi-même mais cela n'est pas forcément simple et il faut avoir une bonne recette !