Peut-on congeler de la courge ?
La courge étant de la même famille que la courgette, il est très facile de la congeler :
Il suffit de l'éplucher, de la couper en petits cubes puis ensuite de bien sécher les cubes même si on ne les a pas pas lavés et les congeler sur des plateaux.
Ensuite on remplira des sachets congélation que l'on videra au maximum de leur air avant de les fermer. Ne pas oubler de noter la date de congélation sur le sachet. Conservation 8 à 12 mois.
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