Où acheter du poisson sabre ?
Passé un temps, le poisson sabre était rejeté par les pêcheurs car il n'intéressait pas trop le consommateur. Il revient maintenant à la mode et on découvre ses saveurs. Son corps à l'aspect d'une fine lame. Il nage comme le font les serpents...
Cependant, il n'existe pas encore un véritable marché pour ce poisson et vous ne pouvez le trouver sur les étales qu'en filet. Pêcher par des navires de pêche industriel de Bretagne, vous pouvez parfois en trouver chez votre poissonnier. S’il n'y en a pas, n'hésitez pas à lui en demander, il pourra sans doute s'en procurer.
Si vous voulez en acheter un pour mettre dans un aquarium, (pourquoi pas), sachez qu'on peut très bien installer un poisson sabre avec un poisson clown, ce qui peut paraître étonnant, mais ils s'entendent très bien ! (ce que j'ai testé avec satisfaction !).