Faut-il laisser les feuilles entières dans une sauce basilic ?

Il y a plusieurs façons de cuisiner la feuille de basilic.

Pour une Sauce avec du basilic, il convient de ciseler le basilic au couteau ou avec des ciseaux, pour l'incorporé très finement dans la sauce.

Pour une viande (porc ou poulet épicé au basilic), vous pouvez laisser les feuilles de basilic entières.

Dans l'un ou l'autre des cas, la plante donnera tout son arôme car elle donne vraiment beaucoup de goût.

• Quelles plantes aromatiques avoir dans sa cuisine ? 1 réponse(s) - 03/04/2006
• Quel est l'emplacement idéal pour du basilic qui était en pot au jardin ? 1 réponse(s) - 13/04/2010
• La diététique chinoise se compose de quoi ? 1 réponse(s) - 19/10/2007
• Qu’est-ce que l’on appel un concasser de tomates ? 1 réponse(s) - 18/03/2010

• Comment décongeler un poulet rapidement ? 1 réponse(s) - 13/03/2009
• Comment faire fondre le chocolat pour les brochettes de chocolat et fruits ? 1 réponse(s) - 14/03/2009
• Quelle différence entre charcuterie et salaisons ? 1 réponse(s) - 13/03/2009
• Que savoir absolument pour un achat de vin primeur ? 1 réponse(s) - 12/03/2009
• Quel récipient alimentaire peut-on utiliser pour conserver les aliments ? 1 réponse(s) - 12/03/2009