Doit-on mettre la sorbetiére électrique au congélateur pendant qu'elle turbine ?
Il existe plusieurs types de sorbetière électrique dont la sorbetière dite simple qui doit être placé au réfrigérateur même pendant son fonctionnement et donc la mise en fonctionnement de la turbine et pour ce type d'appareil, il est impératif qu'il soit placé dans le congélateur en contact avec les parois froides pendant la durée de fonctionnement des pales.
Mais il existe aussi la sorbetière autonome qui dispose de son propre système de réfrigération et dont le liquide obtenu ne doit être placé au congélateur qu'à la fin des étapes de fonctionnement de l'appareil tout comme il en est de mise pour les sorbetières à accumulation qui emmagasine le froid grâce à une solution saline.
Toutes ces sorbetières ne fonctionnent pas de la même façon et il est préférable de consulter le mode d'emploi de l'appareil ou de se référer à son type.