Comment réduire son taux de cholestérol ?
Le cholestérol représente un type de gras qui est produit par le foie et une partie de ce cholestérol provient de certains aliments d'origine animale comme par exemple les oeufs, la viande ou les produits laitiers alors que les aliments d'origine végétale ne contiennent pas de cholestérol mais le cholestérol peut également être transmis par les aliments riches en gras saturés.
Le cholestérol est essentiel à l'organisme mais cependant, il ne faut pas que son taux soit trop élevé dans le sang parce-que cela peut être la cause de l'augmentation de risques de crises cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux et c'est pourquoi, il est important de faire contrôler régulièrement son taux de cholestérol dans le sang.
Néanmoins, il est possible de réduire le taux de cholestérol dans le sang en adoptant une alimentation saine mais il est également important de ne plus fumer, de perdre du poids si on est en surpoids et de faire régulièrement de l'exercice.
Il est donc important d'adopter une alimentation saine qui doit être faible en gras, en favorisant des aliments sains et pas gras qui doivent être faibles en hydrates de carbone, en acides saturés et en acides gras trans mais qui doivent être riches en hydrates de carbone complexes, en gras mono et poly-insaturés.
Il est donc conseillé de manger des légumes cuits à la vapeur, des acides gras oméga-3 que l'on retrouve dans le poisson et les légumes, de la volaille sans peau, du boeuf maigre, des sorbets et yaourts ou encore lait glacés, des blancs d'oeuf, des pommes de terre au four, des bouillons, des huiles végétales non saturées, des fruits, des gâteaux secs peu sucrés, etc...