Comment peut-on faire un gâteau de couleur orange ?
Pour arriver facilement à faire un gâteau de couleur orange ou des gâteaux de tout autre couleur, il suffit d'acheter du colorant alimentaire que l'on trouve dans les grandes surfaces (souvent jaune, rouge et bleu en même temps) et au dos on a le nombre de gouttes qu'il faut mettre dans la préparation pour obtenir la couleur.
Après il suffit d'ajuster pour obtenir des couleurs différentes, de jouer au petit chimiste ou au peintre …
Cependant, certaines couleurs sont un peu difficiles à obtenir…
Dans ce cas, il faut faire preuve d’ingéniosité…
Je me souviens que pour l’anniversaire d’un de mes enfants, je voulais un gâteau de couleur bleu et comme je n’arrivais pas à l’obtenir, j’ai fait fondre des bonbons (schtroumfs) pour arriver à l’avoir. Il existait une autre astuce qui consistait à faire bouillir du curaçao (pour faire évaporer l’alcool).
Souvent aussi dans les alimentation asiatiques, on trouve des tas de couleurs en colorants alimentaires.