Comment faire un sandwich grec ?
Il existe plusieurs variantes du sandwich grec et tout le monde n’utilise pas les mêmes ingrédients car certains ne les composent que de légumes et de fêta mais le vrai sandwich grec semble être celui à base d’agneau.
Pour se faire un bon sandwich grec, il faut mélanger de la crème fraiche avec des herbes aromatiques comme le basilic, le persil, l’origan et autre selon ses goûts.
Il faut ensuite faire revenir des morceaux d’agneau coupés très finement dans une poêle à l’aide d’huile d’olive puis il faut assaisonner en salant, poivrant et en ajoutant du paprika.
L’idéal est de se procurer un pain pita qu’il faut ouvrir mais sans le couper en deux complètement et le faire légèrement griller au four pour le rendre craquant.
La crème fraiche est les herbes doivent être étalés en premier sur la tranche du pain pour ensuite recouvrir avec de la salade, de l’oignon émincé, des rondelles de tomate, des tranches de fêta et il faut terminer par l’agneau pour fermer le sandwich.