Comment faire la répartition des aliments dans un frigo ?
La conservation des aliments s'opère d'autant mieux que la température est bien appropriée à leur nature.
Un réfrigérateur satisfait parfaitement à ces besoins de températures différentes.
Voici comment doit être faite la répartition des aliments dans un frigo :
Dans votre case de conservation qui doit être à -18°, vous placerez les aliments surgelés, les desserts glacés et les cubes de glace.
Ensuite, en partant du haut du frigo jusqu'en bas :
Au plus haut (température entre 0 et 2°), les viandes, poissons frais, fromages frais.
Rayon le plus bas (température entre 3 et 5°), les aliments cuits, les restes, les oeufs.
Dans le bac à légumes (entre 5 et 6°), tous les végétaux.
Dans la porte qui a une température entre 7 et 8°, le lait, crème, beurre, fromage cuits ou fermentés.
Ne pas entasser les denrées et proscrire les papiers et toiles cirées sur les clayettes de votre frigo, afin de ne pas gêner la circulation de l'air à l'intérieur de l'appareil.
Protéger les aliments contre la déshydratation et les odeurs étrangères par les emballages appropriés.
Evitez de mettre dans le frigo des produits encore chauds.