Comment faire fondre le chocolat pour les brochettes de chocolat et fruits ?

Le plus facile et le plus rapide pour faire fondre le chocolat pour des brochettes avec des fruits, est de commencer à faire fondre les morceaux de chocolat au micro-ondes (1 min 30 environ avec 4 cs d'eau pour 100gr).

Ensuite, il suffit de maintenir le contenant au chaud grâce à :

• bain-marie,
• coussin de noyaux de cerise
• bouillote (si, si, ça marche)
• chauffe-plat (avec petite bougie en dessous)

Et voilà, il ne vous reste plus qu'à tremper vos brochettes de fruits dans le chocolat chaud.

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