Comment faire cuire un jambon entier ?

En Martinique, nous faisons cuire des jambons pour Noël avant de les caraméliser...

Pour cela il faut tout simplement prendre une marmite haute... Il en existe de la taille voulue chez les vendeurs de matériels de cuisines ou de restauration...

Il est aussi possible de cuire un jambon à la broche ou au four... C'est suivant le résultat que vous voulez obtenir et les goûts de chacun.

Le jambon est bien plus qu'une garniture de sandwiches, il peut être la base de recettes originales et merveilleuses, cuit, cru, salé, grillé, en sauce.. C'est une excellente viande.

• Connaissez-vous une bonne recette de melon cuit ? 1 réponse(s) - 17/06/2009
• Avec quel pain faire un sandwich panini ? 1 réponse(s) - 03/12/2008
• Que faut-il comme alimentation pour femme enceinte ? 1 réponse(s) - 11/06/2010
• Comment faire cuire un jambonneau comme en charcuterie pour que la viande reste rose ? 1 réponse(s) - 24/11/2010
• Quelle est la recette du cake aux olives ? 1 réponse(s) - 13/01/2011
• Quelles recettes de toast apéritif à faire soi-même rapidement ? 1 réponse(s) - 08/02/2010
• Que faire comme repas du soir rapide et équilibré ? 1 réponse(s) - 18/10/2011

• Je cherche des recettes pour végétariens ? 1 réponse(s) - 13/02/2009
• Peut-on prendre n’importe quels crabes pour faire une salade de crabe ? 1 réponse(s) - 13/02/2009
• Quels fruits exotique mettre dans une salade ? 1 réponse(s) - 12/02/2009
• Comment faire du yaourt ? 1 réponse(s) - 10/02/2009
• Comment est-ce que l'on fabrique du beurre ? 1 réponse(s) - 09/02/2009