Comment conserver des tomates du potager, sans les mettre en conserve ?

Une manière de conserver ses tomates du potager est d'en faire une sauce que vous pourrez alors congeler.

Après les avoir épluchées et épépinées, les passer au robot, on peut si on le désire les faire revenir dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail et du persil, laissez refroidir, mettre dans des boîtes en plastiques et congeler.

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