Combien de temps conserver un plat cuisiné décongelé au réfrigerateur ?
La décongélation d'un aliment doit se faire idéalement de façon lente en le plaçant directement du congélateur au réfrigérateur mais on peut également opter pour une décongélation au micro-ondes qui sont les deux méthodes qui permettent de conserver toutes les qualités gustatives des aliments et en toute sécurité.
Un plat ou un aliment qui a été congelé et qui est décongelé doit être consommé dans les 24 heures et il est réellement déconseillé de dépasser cette durée pour ne pas altérer la qualité gustative du plat mais pour ne pas mettre en danger la santé des personnes qui mangeront ce plat.
Il faut également rappeler qu'il ne faut en aucun cas recongeler un plat qui a été congelé une première fois et lorsqu'un plat est cuisiné, il est impératif de le placer au réfrigérateur ou au congélateur dans un délai maximum de deux heures après sa préparation.