Avec quelle garniture manger un steak tartare ?
Le steak tartare est un plat froid et assez copieux et les garnitures que l’on peut proposer avec ce plat de viande doivent être de préférence froides pour éviter des altérations de goût ou de gâcher les saveurs de la viande crue et sa préparation.
La garniture à proposer avec un steak tartare peuvent être à base de salade verte mais aussi de crudités ou encore accompagné d’une salade de maïs, de lentilles ou pourquoi pas de pâtes.
Des oignons frits peuvent accompagner le steak tartare et pour d’autres plus gourmands, il est possible de proposer des pommes de terre frites comme des chips mais toujours froides.
Cependant, le steak tartare même s’il s’agit d’un plat froid peut être accompagné de plats chauds comme des frites ou une bonne purée de pomme de terre ou de légumes.