Nos astuces cuisine
Les dernières questions - Astuces cuisine
- Faut-il prendre des précautions avant de congeler des petits pois frais du jardin ? 1 réponse(s) - 26/06/2010
- Comment steriliser de la soupe (potiron) et combien de temps ? 1 réponse(s) - 16/06/2010
- Peut-on griller du pain complet ? 1 réponse(s) - 15/06/2010
- Peut-on utiliser une pate à tarte congelée, la décongeler pour faire sa tarte et congeler ensuite la tarte ? 1 réponse(s) - 11/06/2010
- L'absinthe vient de quelle plante, ou peut on en faire l'achat ? 1 réponse(s) - 10/06/2010
- Par quoi on peut remplacer la poudre impérial en cuisine ? 1 réponse(s) - 10/06/2010
- Comment avoir du concentré pour soda club à un bon prix ? 1 réponse(s) - 28/05/2010
- Peut-on congeler de la levure de boulanger ? 1 réponse(s) - 27/05/2010
- Quelle est la meilleure astuce pour retirer la peau des poivrons ? 1 réponse(s) - 20/05/2010
- Pour artichaut cuit, quelle conservation est la mieux ? 1 réponse(s) - 18/05/2010
- Comment découper un poulet cru facilement ? 1 réponse(s) - 12/05/2010
- Est-il mieux d'utiliser du concentré de tomate en boite ou en tube ? 1 réponse(s) - 05/05/2010
- Avez-vous des informations sur les boyaux conçus à partir de fibres artificielles ? 1 réponse(s) - 15/04/2010
- Est-ce que tous les boyaux pour merguez sont alimentaire ? 1 réponse(s) - 13/04/2010
- Y a-t-il un risque à consommer des morilles et champigons séchés après la date limite ? 1 réponse(s) - 30/03/2010
- Combien de temps peut-on mariner la viande ? 1 réponse(s) - 30/03/2010
- Bourbon whisky scotch qu’elles sont les différences ? 1 réponse(s) - 22/03/2010
- Le whisky écossais est-il le meilleur ? 1 réponse(s) - 22/03/2010
- Est ce que l'hermesetas utilisé en cuisine est dangereux pour la santé ? 1 réponse(s) - 16/03/2010
- Comment faire durcir du pain rapidement ? 1 réponse(s) - 13/03/2010
- Peut-on congeler un plat réalisé en partie avec des aliments en conserve ? 1 réponse(s) - 08/03/2010
- Comment décortiquer des crevettes proprement ? 1 réponse(s) - 08/03/2010
- Combien de temps peut-on conserver une truffe ? 1 réponse(s) - 04/03/2010
- Y a-t-il une astuce pour enlever facilement l’écaille de poisson avant de le cuisiner ? 1 réponse(s) - 28/02/2010
- Est-ce que les conservateurs alimentaires ont une date de peremption ? 1 réponse(s) - 25/02/2010
- Quels sont les épices et aromates qu’il faut toujours avoir à la maison ? 1 réponse(s) - 23/02/2010
- Le caviar d’esturgeon peut-il se manger directement à la sortie du poisson ? 1 réponse(s) - 22/02/2010
- Comment obtenir du jus sans presse-citron ou orange à disposition ? 1 réponse(s) - 08/02/2010
- Comment peut-on remplacer le soda à pâte dans une recette ? 1 réponse(s) - 02/02/2010
- Y a-t-il une barquette alimentaire en matière recyclable ? 1 réponse(s) - 28/01/2010
- Comment conserver des fruits le plus longtemps possible ? 1 réponse(s) - 26/01/2010
- Quelles astuces pour avoir des bons de réductions alimentaires à imprimer ? 1 réponse(s) - 26/01/2010
- Comment faire pour découper un poulet ? 1 réponse(s) - 20/01/2010
- Une farine peut-elle se périmer, y a-t-il une date limite de consommation ? 1 réponse(s) - 15/01/2010
- En pâtisserie comment conserver des choux à la crème nature pour fourrer plus tard ? 1 réponse(s) - 14/01/2010
- Comment peut se faire la conservation d'un champagne entamé ? 1 réponse(s) - 07/01/2010
- Les petites bouchées aux épinards faites maison doivent-elles être cuites avant de les congeler ? 1 réponse(s) - 04/01/2010
- Une fois les tomates séchées réhydratées peut-on les conserver dans de l'huile ? 1 réponse(s) - 17/12/2009
- Y a-t-il de l’alcool dans la vanille bourbon ? 1 réponse(s) - 16/12/2009
- Pourquoi est-ce que les aliments raffinés tels que le sucre blanc et la farine blanche sont-ils moins chers que les aliments non raffinés ? 1 réponse(s) - 16/12/2009
- Un produit décongelé et cuit, peut-il être recongelé ? 1 réponse(s) - 08/12/2009
- Peut-on cuire les aliments sans les décongeler au préalable ? Est-ce dangereux ? 1 réponse(s) - 08/12/2009
- Peut-on conserver du fromage au réfrigerateur sur de l'inox ? 1 réponse(s) - 01/12/2009
- Comment peut-on faire un gâteau de couleur orange ? 1 réponse(s) - 28/11/2009
- Pourquoi la laitue iceberg est-elle significativement moins chère que les autres types de salades ? 1 réponse(s) - 20/11/2009
- Qu'est ce que le marc de champagne ? 1 réponse(s) - 16/11/2009
- En cuisine, qu'est-ce qu'une mandoline ? 1 réponse(s) - 12/11/2009
- Peut-on congeler le confit de canard en bocaux de verre ? 1 réponse(s) - 10/11/2009
- Est-il possible de redonner à un raisin sec son aspect normal ? 1 réponse(s) - 04/11/2009
- Combien est-on dans un brigade de cuisine ? 1 réponse(s) - 04/11/2009
- Qui à inventé le ketchup ? 1 réponse(s) - 27/10/2009
- Les moules en silicone pour cuire les gâteaux sont-ils sans risques ? 1 réponse(s) - 26/10/2009
- Comment conserver des saucissons sans qu'ils deviennent trop dur ? 1 réponse(s) - 22/10/2009
- Combien de temps peut-on garder des châtaignes fraiches et épluchées ? 1 réponse(s) - 21/10/2009
- Que signifient les abreviations (ma/mp/cm/rm/nm) que l'on trouve sur l'étiquette des bouteilles de champagne ? 1 réponse(s) - 19/10/2009
- Qu'est-ce que la crème de tartre et où peut-on en trouver pour faire des loukoums ? 1 réponse(s) - 15/10/2009
- Comment congeler des oignons sans avoir les odeurs dans le congélateur ? 1 réponse(s) - 14/10/2009
- Quelles différences entre pâtes de semoule de blé dur simple et semoule de blé dur de qualité ? 1 réponse(s) - 14/10/2009
- Peut-on congeler de la courge ? 1 réponse(s) - 07/10/2009
- Comment récupérer une confiture qui pique un peu ? 1 réponse(s) - 01/10/2009
- Peut-on congeler du jus de fruits frais et comment ? 1 réponse(s) - 30/09/2009
- Peut-on congeler des olives ? 1 réponse(s) - 29/09/2009
- Comment mettre de la cire sur la queue des poires pour les conserver ? 1 réponse(s) - 29/09/2009
- Comment conserver des poivrons du potager ? 1 réponse(s) - 25/09/2009
- Peut-on cuire des artichauts au micro-ondes ? 1 réponse(s) - 24/09/2009
- Comment décongele-t-on les aliments dans un restaurant ? 1 réponse(s) - 17/09/2009
- Combien de temps peut-on garder une viande au congélateur ? 1 réponse(s) - 13/09/2009
- Je n'ai plus de pots à confitures puis-je prendre des bocaux avec système avec rondelles caoutchouc ? 1 réponse(s) - 10/09/2009
- Quel est le temps de stérilisation en cocotte minute pour les fruits ? 1 réponse(s) - 01/09/2009
- Où peut-on se procurer du glucose alimentaire ? Le glucose en pharmacie est-il identique au glucose alimentaire ? 1 réponse(s) - 28/08/2009
- Quelle astuce pour enlever le goût de moisi de la confiture ? 1 réponse(s) - 28/08/2009
- Comment conserver le basilic ? 1 réponse(s) - 28/08/2009
- Vaut-il mieux congeler une pizza maison cuite ou non cuite ? 1 réponse(s) - 26/08/2009
- Comment congeler des légumes frais (courgettes, aubergines, tomates....), faut-il les cuire au préalable ? 1 réponse(s) - 26/08/2009
- Comment faire de l'eau de fleur d'oranger ? 1 réponse(s) - 24/08/2009
- Combien de temps conserver un plat cuisiné décongelé au réfrigerateur ? 1 réponse(s) - 17/08/2009
- Comment garder une peau de poulet bien croustillante ? 1 réponse(s) - 06/08/2009
- Comment éviter que le bord d'une pate à tarte ne retombe lors de sa précuisson au four ? 1 réponse(s) - 02/08/2009
- Comment éviter que la confiture de fraises des bois ne soit amère ? 1 réponse(s) - 31/07/2009
- Peut-on stériliser des pommes de terre en bocaux et comment si cela se fait ? 1 réponse(s) - 30/07/2009