5 fruits et légumes par jour, concrètement c'est quoi ?
Le slogan qui est depuis quelques temps beaucoup diffusé dans tous les médias est issu du PNNS (Programme National de Nutrition Santé) et qui recommande à chacun de consommer au moins 5 parts de fruits et de légumes par jour.
Le terme de 5 fruits et légumes par jour signifie qu'il faut manger 5 portions par jour qui incluent des fruits et/ou des légumes comme 3 portions de fruits et 2 portions de légumes ou 4 portions de légumes et 1 portion de fruit, et il ne s'agit pas 5 portions de fruits et 5 portions de légumes quoique cela est encore plus bénéfique si cela est possible.
Le terme de portion doit correspondre à une quantité comprise entre 80 grammes et 100 grammes ce qui peut équivaloir à la taille d'un poing ou de deux cuillères à soupe pleines.
Il est primordial et vital de manger cette quantité minimale de 5 fruits et légumes par jour car ils contiennent les nutriments, les vitamines, les minéraux, les fibres et les caroténoides, essentiels.